Auch wenn der Gast wenig Zeit hat, sollen Qualität und Genuss nicht leiden. Das stand im Vordergrund bei diesem 2009 von mir mitentwickelten und realisierten Gastro-Konzept. Das „Jackie Su“ bietet eine schnelle Küche, die in keiner Weise an Fast Food erinnert. Salate, Suppen und Currys aus der vietnamesischen, indonesischen und der srilankischen Küche werden mit Kräutern und Gewürzen, aber ohne künstliche Geschmacksverstärker frisch zubereitet. Das Jackie Su befindet sich nicht mehr in Eigenregie.