Klassische Eleganz mit dem gewissen Etwas macht das „Vivian Wu“ im nostalgischen Schnoorviertel seit 2007 zu einem beliebten Treffpunkt für Bremer Nachtschwärmer. In der chilligen Atmosphäre der Cocktailbar genießen Gäste erstklassige Drinks, zubereitet von erfahrenen Barkeepern. Feinste Rohstoffe, nach innovativen Rezepten gerührt, geschüttelt, gemixt oder gezapft, sollen als Aperitif, Digestif, als Cocktail oder gutes Gläschen durch den Abend geleiten. Das elegante Ambiente vermittelt das Gefühl, sich in einer klassischen Hotelbar ohne dazugehöriges Hotel zu befinden.